Kimia Analisis Bahan Pangan: Komposisi, Mutu, Dan Metode Analisis Pangan
PERBESAR COVER

Progress Proyek

1%

Berdasarkan pencapaian bab

Bab Terpesan 1/17
Naskah Terupload 0/17
Proyek Kolaborasi Aktif

Kimia Analisis Bahan Pangan: Komposisi, Mutu, Dan Metode Analisis Pangan

17 Bab Tersedia 1% Progress Get Press Indonesia

Milestone Publikasi

Kontributor
6%
Upload
Selesai
Editing
ISBN
Publish

TENTANG BUKU INI

""

Pilih Bab Kontribusi

17 Bab Total
1
1
BAB 1 Sudah Dipesan

Bahan Pangan sebagai Sumber Energi dan Zat Gizi

Rp 250.000
Deadline: 30 Hari
Dipesan: Adi Permadi
2
2
BAB 2

Nilai Gizi dan Nilai Energi Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
3
3
BAB 3

Klasifikasi dan Karakteristik Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
4
4
BAB 4

Komponen Kimia dan Nilai Energi Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
5
5
BAB 5

Lipida dalam Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
6
6
BAB 6

Edible Fat and Oil (Lemak dan Minyak Pangan)

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
7
7
BAB 7

Asam Lemak dan Karakteristiknya

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
8
8
BAB 8

Minyak Nabati dan Sifat Kimianya

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
9
9
BAB 9

Deteksi Kerusakan Minyak dan Lemak

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
10
10
BAB 10

Metode Analisis Minyak dan Lemak

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
11
11
BAB 11

Analisis Karbohidrat dalam Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
12
12
BAB 12

Hubungan Struktur Kimia dengan Rasa Manis

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
13
13
BAB 13

Analisis Protein dalam Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
14
14
BAB 14

Analisis Susu dan Produk Olahannya

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
15
15
BAB 15

Analisis Vitamin dan Mineral dalam Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
16
16
BAB 16

Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan melalui Analisis Kimia

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini
17
17
BAB 17

Perkembangan Metode Instrumentasi dalam Analisis Bahan Pangan

Rp 200.000
Deadline: 30 Hari
Pilih Bab Ini