2536 Pengembangan Dan Diversifikasi Produk Hasil Perikanan
Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai Bangunan Keairan untuk drainase dan irigasi produk hasil perikanan mulai karakteristik, konsep, proses maupun metode analisis pengembangan produk. Selanjutnya, buku ini menjelaskan ide, tren, kreaativitas, dan integritas produk hasil perikanan serta desain produknya. Tidak kalah penting, buku ini juga dilengkapi dengan pembahasan tentang pengembangan dan diversifikasi produk berbasis protein , hidrokoloid, dan emulsi serta pengembangan produk imitasi, pangan fungsional maupun darurat. Dengan susunan materi yang sistematis dan be...
Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai Bangunan Keairan untuk drainase dan irigasi produk hasil perikanan mulai karakteristik, konsep, proses maupun metode analisis pengembangan produk. Selanjutnya, buku ini menjelaskan ide, tren, kreaativitas, dan integritas produk hasil perikanan serta desain produknya. Tidak kalah penting, buku ini juga dilengkapi dengan pembahasan tentang pengembangan dan diversifikasi produk berbasis protein , hidrokoloid, dan emulsi serta pengembangan produk imitasi, pangan fungsional maupun darurat. Dengan susunan materi yang sistematis dan berbasis bukti ilmiah, buku ini diharapkan dapat menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen maupun masyarakat.
| ISBN | WAITING ISBN |
|---|---|
| Penulis | Siti Nur Aisyah Jamil Sulfiana Nurfadilah Safriyanto Maruka Resti Nurmala Dewi Nurfaidah |
| Kategori | Ilmu Perikanan |
| Tahun Terbit | 2026 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |