Inovasi Mie Berbasis Sorgum Dan Edamame Untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional
oleh Adhima Adhamatika, S.T.P., M.T.P. Nadhifah Al Indis, S.Si., M.Si. Casilda Aulia Rakhmadina, S.T.P....
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Deskripsi
Buku ini membahas secara komprehensif mengenai potensi sorgum dan edamame, karakteristik fisik dan kimianya, teknologi pengolahan menjadi mie, serta perannya dalam mendukung diversifikasi pangan dan ketahanan pangan nasional.
Detail Buku
| ISBN | 978-634-255-493-7 |
| Penulis | Adhima Adhamatika, S.T.P., M.T.P. Nadhifah Al Indis, S.Si., M.Si. Casilda Aulia Rakhmadina, S.T.P., M. Eng. Yani Suba... |
| Kategori | Pertanian |
| Tahun Terbit | 2026 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |