Inovasi Mie Berbasis Sorgum Dan Edamame Untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional
oleh Adhima Adhamatika, S.T.P., M.T.P. Nadhifah Al Indis, S.Si., M.Si. Casilda Aulia Rakhmadina, S.T.P....
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Detail Buku
| ISBN | 978-634-255-493-7 |
| Penulis | Adhima Adhamatika, S.T.P., M.T.P. Nadhifah Al Indis, S.Si., M.Si. Casilda Aulia Rakhmadina, S.T.P., M. Eng. Yani Subaktilah, S.TP., MP.... |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | Pertanian |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 106 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2026 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Cara Memperoleh | - |
Deskripsi
Buku ini membahas secara komprehensif mengenai potensi sorgum dan edamame, karakteristik fisik dan kimianya, teknologi pengolahan menjadi mie, serta perannya dalam mendukung diversifikasi pangan dan ketahanan pangan nasional.