TEKNOLOGI PANGAN HASIL PERTANIAN TROPIKA LEMBAB

Buku ini terdiri dari 10 bab, yang masing-masing membahas aspek penting dalam teknologi pangan tropika lembab: ? BAB I Pentingnya Teknologi Pangan dalam Pertanian Tropika ? BAB II Tanaman Pangan Utama dalam Pertanian Tropika Lembab ? BAB III Teknologi Pascapanen Untuk Produk Pangan Tropika Lembab ? BAB IV Proses Pengolahan dan Pengemasan Produk Pangan Tropika Lembab ? BAB V Fermentasi pada Produk Pangan Tropika ? BAB VI Keamanan Pangan dan Standar Kualitas Produk Pangan Tropika Lembab ? BAB VII Teknologi Pengolahan Limbah Pertanian Tropikal Lembab ? BAB VIII Penerapan Bioteknologi dalam Pengolahan Produk Pangan Tropika Lembap ? BAB IX Tren Inovasi Produk Pangan Tropika Lembab ? BAB X Masa Depan Teknologi Pangan dalam Pertanian Tropikal Lembab