Teknologi Pengolahan Dan Pengawetan Hasil Pertanian
oleh Rissa Megavitry Dwi Ari Cahyani Faidha Rahmi Asmanur Jannah Nurul Fadillah Arshy Anis Khairunni...
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Detail Buku
| ISBN | 978-623-125-217-3 |
| Penulis | Rissa Megavitry Dwi Ari Cahyani Faidha Rahmi Asmanur Jannah Nurul Fadillah Arshy Anis Khairunnisa Rissa Megavitry Ira Gusti Riani |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | Pertanian |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 147 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Cara Memperoleh | - |
Deskripsi
merupakan buku yang berisikan bahasan mengenai Pengenalan Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Hasil Pertanian, Prinsip dan Metode Pengeringan, Prinsip dan Metode Penggorengan, Prinsip Pengawetan Menggunakan Suhu Rendah, Prinsip Pengolahan Menggunakan Suhu Tinggi, Prinsip Pengolahan Menggunakan Garam, Asam, Gula, dan Bahan Kimia, Prinsip Teknologi Pengawetan Dengan Iradiasi, dan Prinsip Teknologi Pemanggangan.