.jpg-1717402472.jpg)
merupakan buku yang berisikan bahasan mengenai Pengenalan Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Hasil Pertanian, Prinsip dan Metode Pengeringan, Prinsip dan Metode Penggorengan, Prinsip Pengawetan Menggunakan Suhu Rendah, Prinsip Pengolahan Menggunakan Suhu Tinggi, Prinsip Pengolahan Menggunakan Garam, Asam, Gula, dan Bahan Kimia, Prinsip Teknologi Pengawetan Dengan Iradiasi, dan Prinsip Teknologi Pemanggangan.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-125-217-3 |
| Penulis Buku | Rissa Megavitry Dwi Ari Cahyani Faidha Rahmi Asmanur Jannah Nurul Fadillah Arshy Anis Khairunnisa Rissa Megavitry Ira Gusti Riani |
| Kategori | Pertanian |
| Tahun Terbit | 2024 |