Buku ini menjabarkan tentang topik-topik diantaranya: enzim dalam kehidupan, sel sebagai reaktor, enzim sebagai katalis, kinetika reaksi enzim, penggolongan dan tata nama enzim, suhu dan pH terhadap enzim, inhibitor enzim dan kinetikanya, konsentrasi enzim dan substrat, enzim pencernaan, enzim dan kesehatan, aplikasi enzim di era kemajuan industri di abad-21.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-198-549-1 |
| Penulis Buku | Ahmad Purnawarman Faisal, Asti Vebriyanti Asjur, Tika Afriani, Fahmy Rinanda Saputri, Fitra Fauziah, Syaifullah Saputro, Nur Maulida Safitri, Selvia Wiliantari, Muhammad Yusuf, Muhammad Akmal A Sukara, Eri Marwati |
| Kategori | Kimia |
| Tahun Terbit | 2023 |