Kimia

Kimia Aditif

oleh Waode Rustiah, Lovi Sandra, Ulfatul Mardiyah, Nur Qadri Rasyid, Nurlela, Hanim Istatik Badi'ah,...

2023 978-623-198-573-6 Get Press Indonesia
ISBN Resmi Aman Terjamin
Google Play Books
Belum tersedia di
Google Play Books

Deskripsi

Buku ini berisikan tentang ruang lingkup bahan tambahan pangan (BTP), antioksidan dan sekuestran, antikempal, pengawet dan pelapis, perisa dan penguat rasa, pemanis dan anti buih, pewarna dan peretensi warna, pengemulsi dan garam pengemulsi, peningkat volume dan pematang tepung, pengembang, propelan, gas untuk kemasan dan bahan pengkarbonasi makanan, pembentuk gel, pengental, dan penstabil.

Detail Buku

ISBN978-623-198-573-6
PenulisWaode Rustiah, Lovi Sandra, Ulfatul Mardiyah, Nur Qadri Rasyid, Nurlela, Hanim Istatik Badi'ah, Muawanah, Muhamma...
KategoriKimia
Tahun Terbit2023
PenerbitGet Press Indonesia

Buku Terkait

Lihat Semua
Kimia Pemisahan Dan Pemurnian
Google Play Books belum tersedia
5.0 (1)

Kimia Pemisahan Dan Pemurnian

Rp75.000

Kimia Fisika Polimer
Google Play Books
5.0 (1)

Kimia Fisika Polimer

Rp95.000

Kimia
Google Play Books belum tersedia
5.0 (1)

Kimia

Rp75.000

Elektron Dalam Atom
Google Play Books belum tersedia
4.0 (1)

Elektron Dalam Atom

Rp75.000

Kimia Dasar
Google Play Books belum tersedia
4.0 (1)

Kimia Dasar

Rp75.000

Kimia Analisis.get

Rp95.000

Mungkin Anda Suka

Lihat Semua

Audit Keperilakuan

Rp75.000

Penyuluhan Pertanian

Rp85.000

Kumpulan Puisi Cinta

Rp75.000