Buku ini mencakup peran dan fungsi biokimia gizi dalam bidang kesehatan, struktur dan fungsi sel, peran enzim dalam metabolisme, metabolisme karbohidrat, metabolisme protein dan analisis biokimianya dalam darah dan urin, metabolisme lemak dan analisis biokimianya dalam darah, metabolisme vitamin dan analisis biokimianya dalam darah, metabolisme vitamin dan analisis biokimianya dalam darah, metabolise mineral dan analisis biokimia dalam darah, metabolisme nukleotida, purin dan pirimidin serta kaitannya secara klinis, proses metabolisme, struktur dan fungsi asam nukleat (DNA, RNA), enzim yang berperan, serta dasar-dasar mutasi genetik dan kanker, komponen darah dan urin.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-198-642-9 |
| Penulis Buku | Syefira Salsabila, Anggraeni Sih Prabandari, Dini Junita, Khartini Kaluku, Riana Pangestu Utami, Dian Sundari, Andi Budirohmi, Mamay, Febriantika, Zulkarnaim, Rinten Anjang Sari |
| Kategori | Gizi |
| Tahun Terbit | 2023 |