buku ini membahas konsep dasar ekonomi pangan dan gizi, sistem pangan, perilaku konsumsi, produksi dan distribusi pangan, hingga isu-isu terkini yang berpengaruh terhadap ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat. Selain itu, buku ini juga mengulas permasalahan kependudukan, tantangan distribusi pangan, serta kebijakan dan inovasi yang dapat diterapkan untuk mengatasi berbagai hambatan dalam pemenuhan kebutuhan gizi dan pangan yang sehat dan berkelanjutan.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-125-697-3 |
| Penulis Buku | Irma Eva Yani Khoirul Anwar Nur Falikhah Unang Atmaja Qurratu Aini Fitriana Dina Rizkina Nuzuliyati Nurhidayati Fifi Retiaty Bambang Gunawan Agus Hendra Al Rahmad |
| Kategori | Gizi |
| Tahun Terbit | 2025 |