Buku Ini Membahas Pengertian Gizi Kuliner, Teknik Dasar Memasak, Peralatan Memasak, Menu Dan Resep Makanan,Pengolahan Daging,Pengolahan Ayam Dan Telur, Pengolahan Ikan Dan Sea Food, Pengolahan Tahu, Tempe Dan Kacang Kacangan, Pengolahan Makanan Selingan, Pengohan Buah Dan Minuman, Pengolahan Makanan Khusus.
| Additional features | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-125-268-5 |
| Penulis Buku | Irma Eva Yani Yensasnidar Dyah Ayu Kusuma Wardani Taufiq Firdaus Al-Ghifari Atmadja Connie Daniela Rofiqoh Dyah Ilminingtyas WH Aprilya Roza Werdani Rif'atul Amini Dewi Restuana Sihombing Sastri |
| Kategori | Gizi |
| Tahun Terbit | 2024 |