Ilmu Dan Teknologi Daging, Telur Dan Susu
oleh Rika Diananing Putri Iza Ayu Saufani Astari Ratnaduhita Dewiarum Sari Desta Ria Erika Nursalim
Deskripsi
Buku Ini Membahas Pengolahan Daging: Chiken Nugget, Corned Beef, Cured Meat, Sosis, Pengolahan Daging: Bakso, Abon, Dendeng, Pangan Fungsional Produk Hewani (daging, Susu, Telur), Penurunan Kualitas Produk Olahan Asal Hewan, Penilaian Organoleptik Produk Olahan Asal Hewan, Pengolahan Susu: Pasteurisasi, UHT, Susu Kental Manis, Pengolahan Susu: Mentega Dan Keju, Pengolahan Telur: Telur Asin Dan Telur Pindang. -
Detail Buku
| ISBN | 978-623-125-396-5 |
| Penulis | Rika Diananing Putri Iza Ayu Saufani Astari Ratnaduhita Dewiarum Sari Desta Ria Erika Nursalim |
| Kategori | Gizi |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
Buku Terkait
Lihat Semua →
Toksikologi Pada Makanan
Rp 105.000
Gizi Dalam Kebidanan
Rp 75.000
Ilmu Gizi: Landasan Menuju Hidup Sehat Dan Berenergi
Rp 85.000
Gizi Keluarga
Rp 75.000
Gizi Dan Penanggulangan Bencana
Rp 80.000
Pengantar Gizi Kesehatan Masyarakat
Rp 85.000
Gizi Dan Daur Kehidupan: Konsep Dan Aplikasi
Rp 95.000
Sosial Budaya Gizi
Rp 75.000
Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi
Rp 75.000
Promosi, Advokasi Dan Edukasi Gizi
Rp 75.000
Manajemen Gizi Institusi 2
Rp 75.000
Penanganan Stunting Untuk Desa-2
Rp 75.000
Mungkin Anda Suka
Lihat Semua →
Biologi Tanah Untuk Ilmu Pertanian Dan Lingkungan
Rp 75.000
Analisis Kelayakan Bisnis
Rp 85.000
Ekologi Kesehatan Lingkungan
Rp 105.000
Seksualitas Dalam Perspektif Psikologi
Rp 105.000
Dampak Digital Memanfaatkan Indikator Openness Webometrics
Rp 77.000
Rona Kehidupan
Rp 75.000
.jpg-1773040424.jpg)
Resep Praktis Makanan Pendamping Asi (Mpasi) Dan Pemberian Makanan Tambahan (Pmt) Berbahan Pangan Lokal
Rp 75.000
.jpg-1773029510.jpg)
Pendidikan Karakter Berbasis Multikultural
Rp 75.000
Panduan Lancar Asi Sukses Hingga Bayi Usia 6 Bulan
Rp 75.000
Perilaku Dan Budaya Keselamatan Dan Kesehatan Kerja
Rp 75.000
Surveilans Penyakit Akibat Kerja
Rp 75.000
Lembaga Adat Desa Dan Konsep Living Law Di Indonesia
Rp 75.000