oleh Agus Kurniawan B, Adham Prayudi, Safriyanto S. Maruka, Nurfadilah, Siti Nur Aisyah Jamil, Devi...
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
| ISBN | 978-623-125-036-0 |
| Penulis | Agus Kurniawan B, Adham Prayudi, Safriyanto S. Maruka, Nurfadilah, Siti Nur Aisyah Jamil, Devi Arianty, Kobajashi Togo Isamu. |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | Ilmu Perikanan |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 138 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Cara Memperoleh | - |
Buku ini bertujuan untuk memahami hubungan SDM dan metode pengolahan ikan, perencanaan usaha bidang pengolahan hasil perikanan, proses kemunduran mutu hasil perikanan, pengembangan produk perikanan tradisional dan modern, kesegaran ikan serta penentuan jenis dan cara pengolahan produk perikanan, komposisi kimia dan pengolahan hasil perairan yang tergolong dalam kelompok shellfish (crustacea dan molusca), penyelamatan hasil panen dengan pengolahan tradisional atau dijual segar.
.jpg-1766198927.jpg)
.jpg-1781238108.jpg)
.jpg-1781068157.jpg)
.jpg-1780973020.jpg)
.png-1780721776.png)
.png-1780720595.png)
