Manajemen Penyelenggaraan Makanan
oleh Irma Eva Yani Rofiqoh, Monikasari, Khartini Kaluku, Nur Eli Asomah, Junaidin, Bahriyatul Ma’ri...
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Detail Buku
| ISBN | 978-623-198-965-9 |
| Penulis | Irma Eva Yani Rofiqoh, Monikasari, Khartini Kaluku, Nur Eli Asomah, Junaidin, Bahriyatul Ma’rifah, Leny Eka Tyas Wahyuni. |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | Gizi |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 132 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Cara Memperoleh | - |
Deskripsi
Buku yang membahas mengenai konsep dasar manajemen penyelenggaraan makanan, manajemen pengadaan bahan makanan, manajemen penerimaan bahan makanan, aplikasi penyelenggaraan makanan, sistem distribusi makanan di rs, manajemen operasi dan produktivitas dalam organisasi, manajemen sarana fisik.