Pemanfaatan Ekstrak Protein Dari Tepung Edamame Sebagai Bahan Tambahan Makanan (Btm) Dalam Pembuatan Bakso Ayam
oleh Annisa’u Choirun, S.TP., MT Resti Pranata Putri, S.Si., M.Sc Nadhifah Al Indis, S.Si., M.Si Ade G...
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Detail Buku
| ISBN | 978-623-125-657-7 |
| Penulis | Annisa’u Choirun, S.TP., MT Resti Pranata Putri, S.Si., M.Sc Nadhifah Al Indis, S.Si., M.Si Ade Galuh Rakhmadevi, S.TP., MP Rusdiarti, S... |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | Gizi |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 94 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2025 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Link DOI | - |
| Cara Memperoleh | - |
Deskripsi
Buku ini berisikan bahasan tentang edamame, metode ekstrak protein, pembuatan bakso ayam, bahan tambahan makanan dalam bakso ayam, nilai gizi bakso ayam, dan peluang usaha bakso ayam frozen.
Kutip / Citasi Buku
Format standar sitasi akademis untuk referensi karya Anda
@book{annisauchoirun2025pemanfaatanekstrak,
author = {Annisa’u Choirun and S.TP. and MT
Resti Pranata Putri and S.Si. and M.Sc
Nadhifah Al Indis and S.Si. and M.Si
Ade Galuh Rakhmadevi and S.TP. and MP
Rusdiarti and S.ST. and M.Gz
Arkif Yunofianti},
title = {Pemanfaatan Ekstrak Protein Dari Tepung Edamame Sebagai Bahan Tambahan Makanan (Btm) Dalam Pembuatan Bakso Ayam},
publisher = {Get Press Indonesia},
year = {2025}
}