Skip to main content
Ilmu Perikanan

Penanganan Pasca Panen Perikanan Karang Berkelanjutan

oleh Prof. Dr. Ir. Jumriah Langkong, MP. Dedy Putra Wahyudi, S.Pi., M.Si.

2024 978-623-125-289-0 Get Press Indonesia
ISBN Resmi Aman Terjamin
Google Play Books
Belum tersedia di
Google Play Books

Deskripsi

Buku ini juga menguraikan berbagai tantangan dalam penanganan pasca panen, termasuk kualitas hasil tangkapan, infrastruktur dan teknologi, serta kapasitas sumber daya manusia. Kami juga menyajikan prinsip-prinsip dan teknik- teknik penanganan pasca panen yang berkelanjutan, termasuk metode pengawetan, sistem penyimpanan, serta pemanfaatan teknologi tepat guna untuk efisiensi dan pengelolaan limbah. Melalui pemahaman dan penerapan Critical Control Point(CCP) dan HACCP, kami berharap buku ini dapat menjadi panduan praktis dan strategis bagi keberlanjutan perikanan karang.

Detail Buku

ISBN978-623-125-289-0
PenulisProf. Dr. Ir. Jumriah Langkong, MP. Dedy Putra Wahyudi, S.Pi., M.Si.
KategoriIlmu Perikanan
Tahun Terbit2024
PenerbitGet Press Indonesia

Buku Terkait

Lihat Semua

Mungkin Anda Suka

Lihat Semua