.jpg-1752642207.jpg)
5.0
(1)
Teknologi Buah Dan Sayur
Isi buku ini mencakup pembahasan tentang Dasar Dasar Teknologi Buah dan Sayur, Karakteristik Buah d…
Gizi
Pengantar Pangan Fungsional
oleh Fitri Wahyuni, Muhammad Nuzul Azhim Ash Siddiq, Dwi Lestari, Efriwati, Ulfatul Mardiyah, Euis N...
2023
978-623-198-587-3
Get Press Indonesia
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
ISBN Resmi
Aman
Terjamin
Belum tersedia di
Google Play Books
Deskripsi
Buku ini berisikan tentang pengenalan pangan fungsional, klorofil, flavonoid (anthocyanin dan isoflavon), sifat fungsional karotenoid (likopen dan lutein), sifat fungsional asam lemak, sifat fungsional katekin & allisin, pembentukan radikal bebas dan sistem pertahanan tubuh terhadap radikal bebas, sistem pertahanan tubuh humoral dan seluler, sifat fungsional serat pangan, sifat fungsional pati resisten, sistem fungsional prebiotik, probiotik, dan sinbiotik, sifat antioksidan dari zat gizi dan zat non-gizi, ?-glukan.
Detail Buku
| ISBN | 978-623-198-587-3 |
| Penulis | Fitri Wahyuni, Muhammad Nuzul Azhim Ash Siddiq, Dwi Lestari, Efriwati, Ulfatul Mardiyah, Euis Nurlaela, Kencana Sa... |
| Kategori | Gizi |
| Tahun Terbit | 2023 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
Buku Terkait
Lihat Semua
5.0
(1)
Menyelamatkan Masa Depan: Pendidikan Dan Kesadaran Tentang Stunting
Buku ini Pendahuluan: Memahami Stunting, Faktor Penyebab Stunting, Dampak Stunting Pada Pertumbuhan…
0.0
(1)
Ekologi Pangan Dan Gizi: Konsep, Tantangan, Dan Solusi Untuk Ketahanan Pangan
Buku Ini Membahas : Fondasi Ekologi Pangan dan Gizi, Dimensi Sumber Daya Alam dan Ketahanan Pangan,…
5.0
(1)
Ilmu Pangan
Buku Ini Membahas Konsep Pangan & Gizi, Prinsip Pangan & Gizi, Fungsi Pangan dan Gizi, Fisiologi Da…
.jpg-1718258477.jpg)
5.0
(1)
Ilmu Gizi: Jenis Gizi Dan Aplikasinya Untuk Kesehatan Masyarakat
Buku Ini Membahas Klasifikasi Dan Jenis Zat Gizi, Jenis Dan Karakteristik Makronutrien, Jenis Dan K…
5.0
(1)
Manajemen Gizi Institusi 2
Buku Ini Membahas : Konsep, Fungsi, Dan Karakteristik Berbagai Tipe Manajemen Gizi Institusi, Peren…
5.0
(1)
Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi
Buku Ini Membahas Konsep Dasar Ilmu Gizi, Gizi Seimbang Pada Ibu Dan Anak, Hubungan Gizi Bagi Wanit…
5.0
(1)
Pengantar Gizi Kesehatan Masyarakat
Buku ini membahas Pengantar gizi kesehatan masyarakat, Gizi di Indonesia, Penentuan Status Gizi, Ke…
5.0
(1)
Gizi Dan Penanggulangan Bencana
Buku Ini Membahas Ruang Lingkup Sistem Penanggulangan Bencana, Peran Dan Fungsi Tenaga Kesehatan Da…
5.0
(1)
Gizi Keluarga
Buku Ini Membahas Konsep Dasar Ilmu Gizi Dan Konsep Gizi Seimbang, Manfaat Zat Gizi Bagi Wanita Sep…
.jpg-1776755056.jpg)
Monograf Formula Mp-Asi Berbasis Pangan Lokal Untuk Penanggulangan Gizi Kurang
Melalui bahan ajar ini, mahasiswa diharapkan mampu memahami konsep ilmiah formulasi MP-ASI berbasis…
.jpg-1773040424.jpg)
Resep Praktis Makanan Pendamping Asi (Mpasi) Dan Pemberian Makanan Tambahan (Pmt) Berbahan Pangan Lokal
Buku ini disusun sebagai salah satu wujud kegiatan pengabdian kepada masyarakat, dengan tujuan mend…
Mungkin Anda Suka
Lihat Semua
Peran Gen Msp-2 Terhadap Keparahan Malaria Akibat Plasmodium Falciparum: Pendekatan Klinis, Molekuler, Dan Epidemiologi
Monograf ini diharapkan menjadi sumber informasi yang bermanfaat bagi peneliti, akademisi, mahasisw…
Monograf Interleukin 1? Sebagai Biomarker Inflamasi Pada Pergerakan Gigi Dalam Perawatan Ortodonti
Buku ini disusun berdasarkan hasil kajian kepustakaan mengenai interleukin 1? sebagai biomarker inf…
Kebijakan Pembangunan Pertanian
Buku ini berisikan bahasan tentang: Pengertian dan Konsep Kebijakan Pembangunan Pertanian, Sejarah…
.jpg-1776659427.jpg)
Inovasi Mie Berbasis Sorgum Dan Edamame Untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional
Buku ini membahas secara komprehensif mengenai potensi sorgum dan edamame, karakteristik fisik dan…
E-Wtp” Sebagai Teknologi Pengolahan Air (Wtp), Limbah Domestik (Stp) Dan Limbah Cair Industri (Wwtp)
Buku ini merupakan pengembangan teknologi elektro bernama e WTP—sebuah sistem terpadu untuk pengola…
Struktur Morfologi Tumbuhan Sebagai Strategi Adaptasi Ekologis
Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi yang komprehensif bagi mahasiswa yang mengambil mata ku…
English For Wellness Tourism Communication
English for Wellness Tourism Communication is specifically designed to bridge the language gap betw…
Audit Keperilakuan
Buku ini hadir sebagai upaya untuk menawarkan perspektif baru dalam dunia audit, dengan menggeser f…
Penyuluhan Pertanian
Buku ini berisikan bahasan tentang: Sejarah Penyuluhan Pertanian, Pengertian Penyuluhan Pertanian,…
Insektisida Dan Kelestarian Lebah Madu Lokal Apis Cerana Indica
Buku ini menguraikan secara komprehensif bagaimana keberlangsungan hidup lebah madu lokal dipengaru…
Pemasaran Dan Distribusi Produk Pertanian
Buku ini berisikan bahasan tentang: pengantar pemasaran produk pertanian, karakteristik produk dan…
Kumpulan Puisi Cinta
Antologi puisi ini merupakan rangkaian ungkapan perasaan yang lahir dari perjalanan batin—tentang c…
Jelajahi Kategori
Semua
Administrasi Publik
Agama
Akuntansi
Analis Kesehatan
Arsitektur
Bahasa Indonesia
Biologi
Biostatistika
Bisnis
Cerita Anak
Ekonomi
Epidemiologi
Etika Profesi
Farmasi
Fiksi
Fisika
Fisioterapi
Gigi
Gizi
Hukum
Ilmu Budaya
Ilmu Komunikasi
Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS)
Ilmu Perikanan
IPA
Islam
Kebidanan
Kedokteran
Kehutanan
Keperawatan
Kesehatan
Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
Kesehatan Lingkungan
Kesehatan Masyarakat
Kewirausahaan
Kimia
Komputer
Manajemen
Matematika
Metodologi Penelitian
Mikrobiologi
Nautika
Novel
Olahraga
Pangan
Parasitologi
Pariwisata
PAUD
Pemerintahan
Pendidikan
Pendidikan Kewarganegaraan
Perpustakaan
Pertanian
Peternakan
Promosi Kesehatan
Psikologi
Sastra Inggris
Sejarah
Sosial Dan Politik
Sosiologi
Statistik
Teknik
Teknik Elektro
Teknik Industri
Teknik Mesin
Teknik Sipil
Teknologi Informasi
Teknologi Laboratorium Medik
WAITING ISBN
Waiting ISBN