Ilmu Perikanan

Pengembangan Dan Diversifikasi Produk Hasil Perikanan

oleh Siti Nur Aisyah Jamil Sulfiana Nurfadilah Safriyanto Maruka Resti Nurmala Dewi Nurfaidah

2026 978-634-255-451-7 Get Press Indonesia
Penerbit Resmi Aman Terjamin
Google Play Books
Baca juga di
Google Play Books

Detail Buku

ISBN 978-634-255-451-7
Penulis Siti Nur Aisyah Jamil Sulfiana Nurfadilah Safriyanto Maruka Resti Nurmala Dewi Nurfaidah
Institusi -
Editor -
Kategori Ilmu Perikanan
Bidang Ilmu -
Bahasa Indonesia
Ukuran -
Halaman 189 hlm
Berat Buku 250 gram
Ketersediaan Tersedia
Tahun Terbit 2026
Penerbit Get Press Indonesia
Website -
Kata Kunci -
Link Google Scholar -
Cara Memperoleh -

Deskripsi

Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai Bangunan Keairan untuk drainase dan irigasi produk hasil perikanan mulai karakteristik, konsep, proses maupun metode analisis pengembangan produk. Selanjutnya, buku ini menjelaskan ide, tren, kreaativitas, dan integritas produk hasil perikanan serta desain produknya. Tidak kalah penting, buku ini juga dilengkapi dengan pembahasan tentang pengembangan dan diversifikasi produk berbasis protein , hidrokoloid, dan emulsi serta pengembangan produk imitasi, pangan fungsional maupun darurat. Dengan susunan materi yang sistematis dan berbasis bukti ilmiah, buku ini diharapkan dapat menjadi referensi penting bagi mahasiswa, dosen maupun masyarakat.

Buku Terkait

Lihat Semua
Ekologi Laut
Google Play Books belum tersedia
5.0 (1)

Ekologi Laut

Rp75.000

2682 Ikhtiologi

Rp0

Ilmu Pelayaran Datar

Rp75.000

Avertebrata Air

Rp90.000

Mungkin Anda Suka

Lihat Semua

Advokasi Kesehatan

Rp85.000

Pembiayaan Agribisnis

Rp105.000