5.0
(1)
Nanoteknologi Dan Bioteknologi Dalam Inovasi Pangan
Buku Ini Membahas Peran Teknologi dalam Transformasi Pangan, Dasar-Dasar Nanoteknologi dan Biotekno…
Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan
oleh Fitriyan Kurnia Luh Desi Puspareni Titis Linangsari Rury Trisa Utami Annissa Delfira Putri Dama...
2025
978-623-125-787-1
Get Press Indonesia
Harga Member VIP (Diskon 10%)
E-Book Digital
Tanpa alamat kirim dan tanpa ongkir. Setelah pembayaran terverifikasi, akses buku masuk ke library member Anda.
Buku Fisik
Membutuhkan alamat pengiriman dan ongkir saat checkout. Jalur fisik diproses terpisah dari pembelian e-book.
Penerbit Resmi
Aman
Terjamin
Baca juga di
Google Play Books
Detail Buku
| ISBN | 978-623-125-787-1 |
| Penulis | Fitriyan Kurnia Luh Desi Puspareni Titis Linangsari Rury Trisa Utami Annissa Delfira Putri Damayanti Ira Gusti Riani Annisa Wulan Agu... |
| Institusi | - |
| Editor | - |
| Kategori | pangan |
| Bidang Ilmu | - |
| Bahasa | Indonesia |
| Ukuran | - |
| Halaman | 298 hlm |
| Berat Buku | 250 gram |
| Ketersediaan | Tersedia |
| Tahun Terbit | 2025 |
| Penerbit | Get Press Indonesia |
| Website | - |
| Kata Kunci | - |
| Link Google Scholar | - |
| Link DOI | - |
| Cara Memperoleh | - |
Deskripsi
Buku ini hadir sebagai upaya untuk memberikan pemahaman yang utuh mengenai peran mikroorganisme dalam dunia pangan, baik dari segi manfaat maupun potensi bahayanya. Disusun secara sistematis, buku ini mencakup topik-topik mulai dari pengantar mikrobiologi pangan, jenis-jenis mikroba, faktor- faktor pertumbuhan mikroba, hingga kerusakan dan pengawetan makanan. Harapannya, buku ini dapat menjadi referensi yang bermanfaat bagi mahasiswa, akademisi, peneliti, serta praktisi di bidang pangan.
Kutip / Citasi Buku
Format standar sitasi akademis untuk referensi karya Anda
Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani - (2025). Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan. Get Press Indonesia.
Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani -. Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan. Get Press Indonesia, 2025.
Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani -. Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan. Get Press Indonesia, 2025.
@book{fitriyankurnialuhdesipusparenititislinangsarirurytrisautamiannissadelfiraputridamayantiiragustirianiannisawulanagusutamialmiraulimazzahrafrizkiastyastariratnaduhitajesiyardani2025ilmumikrobiologi,
author = {Fitriyan Kurnia
Luh Desi Puspareni
Titis Linangsari
Rury Trisa Utami
Annissa Delfira
Putri Damayanti
Ira Gusti Riani
Annisa Wulan Agus Utami
Almira Ulimaz
Zahra Frizki Asty
Astari Ratnaduhita
Jesi Yardani -},
title = {Ilmu Mikrobiologi Pangan : Konsep, Kerusakan, Dan Inovasi Pengawetan},
publisher = {Get Press Indonesia},
year = {2025}
}
Buku Terkait
Lihat Semua
Ilmu Mikrobiologi Pangan: Teori Dan Aplikasi
Buku Ini Membahas : Pengantar Mikrobiologi Pangan, Struktur dan Klasifikasi Mikroorganisme Pangan,…
Sistem Sanitasi Dan Keamanan Pangan: Teori Dan Praktik Di Industri Pengolahan Pangan
Buku Ini Membahas Pengantar Sanitasi Dan KeamanaN Pangan, Bahaya Kontaminasi Pangan, Sistem Sanitas…
Ekologi Pangan: Interaksi Sistem Pangan, Gizi, Dan Lingkungan
Buku ini membahas keterkaitan antara sistem pangan, gizi, dan lingkungan dalam menghadapi tantangan…
Mikrobiologi Pangan Dan Kesehatan : Prinsip Dan Aplikasi
Buku Ini Membahas Peranan Mikroorganisme, Mikrobiologi Pangan, Most Probable Number, Mikrobiologi S…
Mungkin Anda Suka
Lihat Semua
Buku Ajar Keperawatan Gawat Darurat
Penulisan buku ini dilatarbelakangi oleh kesadaran akan dinamika dan kompleksitas dunia pelayanan g…
Model Pembelajaran Project Based Creativity (Procity) : Mengoptimalkan Keterampilan Proses Sains Pada Mahasiswa Program Studi Arsitektur
Buku ini memberikan pendekatan pembelajaran agar mahasiswa mudah dalam memahami materi yang terkand…
Buku Ajar Aljabar Linear Untuk Program Studi Teknik Elektro
Aljabar Linear bukan sekadar cabang matematika murni, melainkan bahasa dasar dan alat analisis utam…
Manajemen Agribisnis Sistem Dan Berkelanjutan
Buku ini berisikan bahasan tentang: konsep dasar agribisnis, sistem agribisnis terpadu, manajemen p…
Panduan Cerdas Finansial Remaja Siap Nikah Strategi Ekonomi Keluarga Untuk Mencegah Stunting
Buku ini berisikan bahasan komprehensif mengenai pentingnya perencanaan keuangan sebagai langkah pr…
Kumpulan Puisi Suluh Dan Silam
Buku ini lahir dari sebuah proses perenungan bersama tentang perjalanan menuntut dan membagikan ilm…
Manajemen Investasi - Get
Buku ini membahas Konsep Manajemen Investasi, Pasar Modal Indonesia, Resiko Investasi, Model Ideks…
Dasar-Dasar Manajemen Keuangan - 2
Buku ini membahas Konsep Dasar Manajemen Keuangan, Pasar Uang, Perencanaan Keuangan, Pendanaan Jang…
Manajemen Perpustakaan - Get
Buku ini membahas Pengembangan Manajemen Perpustakaan berbasis Inklusi sosial, Perancangan Perpusta…
Metode Pembelajaran Inovatif
Buku ini membahas Metode Pembelajaran inquiry, Metode Pembelajaran Jigsaw, Metode Pembelajaran Thin…
Manajemen Proyek Teknologi Informatika
Pada buku dijelaskan tentang ruang lingkup manajamen proyek, proses manajemen proyek, pengenalan mi…
Teknik Keselamatan Dan Kesehatan Kerja
Buku ini membahas Dasar Teknik Keselamatan dan Kesehatan Kerja Di Dunia Industri, Peranan Keselamat…
Jelajahi Kategori
Semua
Administrasi Publik
Agama
Akuntansi
Analis Kesehatan
Arsitektur
Bahasa Dan Budaya
Bahasa Indonesia
Biologi
Biostatistika
Bisnis
Cerita Anak
Ekonomi
Epidemiologi
Etika Profesi
Farmasi
Fiksi
Fisika
Fisioterapi
Gigi
Gizi
Hukum
Ilmu Budaya
Ilmu Komunikasi
Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS)
Ilmu Perikanan
IPA
Islam
Kebidanan
Kedokteran
Kehutanan
Keperawatan
Kesehatan
Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
Kesehatan Lingkungan
Kesehatan Masyarakat
KESENIAN
Kewirausahaan
Kimia
Komputer
Manajemen
Matematika
Metodologi Penelitian
Mikrobiologi
Nautika
Novel
Olahraga
Pangan
Parasitologi
Pariwisata
PAUD
Pemerintahan
Pendidikan
Pendidikan Kewarganegaraan
Perpustakaan
Pertanian
Peternakan
Promosi Kesehatan
Psikologi
Sastra Inggris
Sejarah
Sosial Dan Politik
Sosiologi
Statistik
Teknik
Teknik Elektro
Teknik Industri
Teknik Mesin
Teknik Sipil
Teknologi Informasi
Teknologi Laboratorium Medik
Waiting ISBN
WAITING ISBN