Biologi

Ilmu Mikrobiologi Pangan: Teori Dan Aplikasi

oleh Husnul Hatimah Dewi Restuana Sihombing Kun Mardiwati Rahayu Rizki Aristyarini Kurniawan Shidiq S...

2025 978-634-255-024-3 Get Press Indonesia
Penerbit Resmi Aman Terjamin
Google Play Books
Baca juga di
Google Play Books

Detail Buku

ISBN 978-634-255-024-3
Penulis Husnul Hatimah Dewi Restuana Sihombing Kun Mardiwati Rahayu Rizki Aristyarini Kurniawan Shidiq Sutikno Aidil Zulhaq Paradiman Lutfi Yu...
Institusi -
Editor -
Kategori Biologi
Bidang Ilmu -
Bahasa Indonesia
Ukuran -
Halaman 166 hlm
Berat Buku 250 gram
Ketersediaan Tersedia
Tahun Terbit 2025
Penerbit PENERBIT GET PRESS INDONESIA
Website -
Kata Kunci -
Link Google Scholar -
Cara Memperoleh -

Deskripsi

Buku Ini Membahas : Pengantar Mikrobiologi Pangan, Struktur dan Klasifikasi Mikroorganisme Pangan, Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikroorganisme, Metabolisme Mikroorganisme dalam Pangan, Mikroorganisme Patogen dalam Pangan, Kerusakan Mikrobiologis pada Bahan Pangan Nabati, Kerusakan Mikrobiologis pada Bahan Pangan Hewani, Metode Pencegahan dan Pengawetan Pangan, Prinsip Keamanan Pangan dan HACCP, Fermentasi dalam Pangan.

Buku Terkait

Lihat Semua
Metabolisme Tumbuhan
Google Play Books
5.0 (3)

Metabolisme Tumbuhan

Rp75.000

Anatomi Fisiologi Tumbuhan
Google Play Books belum tersedia
4.0 (1)

Anatomi Fisiologi Tumbuhan

Rp75.000

Planktonologi
Google Play Books belum tersedia
5.0 (1)

Planktonologi

Rp75.000

Ekologi Tumbuhan 2
Google Play Books
5.0 (1)

Ekologi Tumbuhan 2

Rp85.000

Energi Terbarukan
Google Play Books belum tersedia
5.0 (1)

Energi Terbarukan

Rp80.000

Botani
Google Play Books
5.0 (1)

Botani

Rp85.000

Virologi Dasar
Google Play Books belum tersedia
5.0 (1)

Virologi Dasar

Rp75.000

Imunoserologi Pada Tlm
Google Play Books belum tersedia
4.0 (1)

Imunoserologi Pada Tlm

Rp75.000

Mungkin Anda Suka

Lihat Semua

Studi Kelayakan Bisnis..get

Rp105.000

Komunikasi Organisasi

Rp75.000

Ilmu Usahatani

Rp105.000